1、 嚴格執行《中華人民共和國食品衛生法》、 中華人民共和國食品
安全法》遵守貴公司的各項規章制度,服從貴貴公司管理、監督和指導。
2、 嚴把食品質量關,把食品衛生安全放在所有工作的第一位。
3、 保證滿意率在80%以上。
4、 食品衛生合格率:100%。
5、 廚房清潔標準:99%。
6、 食品(生)新鮮率:100%。
7、 食品(熱)新鮮度:100%。
8、從業人員服務態度:80分以上。
9、顧客意見處理和反饋率:90%。
10、安全責任事故率:0%。
11、餐具消毒率:100%。
12、現有餐廳設施潔凈完好率90%。
13、 從業人員體檢周期:一年。